{"id":2834,"date":"2012-01-14T23:59:29","date_gmt":"2012-01-14T22:59:29","guid":{"rendered":"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/?p=2834"},"modified":"2012-01-23T21:19:35","modified_gmt":"2012-01-23T20:19:35","slug":"projekt-kurbisschnaps-teil-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/?p=2834","title":{"rendered":"Projekt &#8222;K\u00fcrbis-Schnaps&#8220; Teil 2"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Am 20.11.2011 startete ich das Projekt &#8222;K\u00fcrbis-Schnaps&#8220; mit einer kleinen <span style=\"color: #0000ff;\"><a title=\"K\u00fcrbisschnaps\" href=\"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/?p=2757\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #0000ff;\">Privatbrennerei<\/span><\/a><\/span> etwa 3km von mir entfernt. Ca. 350kg K\u00fcrbis wurden zu 200 Liter <span style=\"color: #0000ff;\"><a title=\"Wikipediaerkl\u00e4rung zum Thema Maische\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Maischen\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #0000ff;\">Maische <\/span><\/a><\/span>verarbeitet. Gestern bin ich nach 58 Tagen und Ansetzen der Maische mit meinem Papa zu einer Geruchsprobe wieder zur <span style=\"color: #0000ff;\"><a title=\"Kulturbrennerei Streitberg\" href=\"http:\/\/www.kulturbrennerei.de\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #0000ff;\">Brennerei<\/span><\/a><\/span> gefahren. Herr Menzel war zuf\u00e4llig dabei &#8222;Williamsbirnenmaische&#8220; zu destillieren<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Destillation-Birnemaische.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2836\" title=\"Destillation Birnemaische\" src=\"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Destillation-Birnemaische-168x300.jpg\" alt=\"\" width=\"168\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Destillation-Birnemaische-168x300.jpg 168w, http:\/\/www.kuerbisolli.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Destillation-Birnemaische.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 168px) 100vw, 168px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">und wir durften von dem ganz frischen Destillat mal kosten. Es war wirklich ein tolles Erlebnis einen 80%igen Tropfen auf der Zunge einfach liegen zu lassen und das Entfalten des Geschmacks zu erleben.\u00a0 Aber war ich ja da,um den Stand der K\u00fcrbismaische in Erfahrung zu bringen. Als ich im Lagerraum einen Deckel von einem der Getr\u00e4nkesch\u00fctzer abnahm und daran roch, erwartete ich einen Geruch von faulem K\u00fcrbissen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Maischef%C3%A4sser.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2837\" title=\"Maischef\u00e4sser\" src=\"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Maischef%C3%A4sser-168x300.jpg\" alt=\"\" width=\"168\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"> Doch ein sanfter und wohlriechender Geruch stieg mir in die Nase und ich bin echt gespannt, wie der Schnaps nach dem Destillieren schmecken wird. Wann die K\u00fcrbismaische denn nun letztlich abgebrannt wird, konnte der Meister noch nicht genau sagen. Also hei\u00dft es mal wieder Geduld und Warten auf die Dinge die da kommen werden.\u00a0 Fortsetzung folgt \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Alles Gute Euer ungeduldiger <strong><span style=\"color: #ff6600;\">K\u00fcrbisolli<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 20.11.2011 startete ich das Projekt &#8222;K\u00fcrbis-Schnaps&#8220; mit einer kleinen Privatbrennerei etwa 3km von mir entfernt. Ca. 350kg K\u00fcrbis wurden zu 200 Liter Maische verarbeitet. Gestern bin ich nach 58 Tagen und Ansetzen der Maische mit meinem Papa zu einer Geruchsprobe wieder zur Brennerei gefahren. Herr Menzel war zuf\u00e4llig dabei &#8222;Williamsbirnenmaische&#8220; zu destillieren und wir &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/?p=2834\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Projekt &#8222;K\u00fcrbis-Schnaps&#8220; Teil 2<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[254,253,252],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pwi78-JI","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2834"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2834"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2849,"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2834\/revisions\/2849"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}