{"id":492,"date":"2009-10-23T11:15:54","date_gmt":"2009-10-23T09:15:54","guid":{"rendered":"http:\/\/kuerbisolli.byterecycling.de\/?p=492"},"modified":"2009-10-23T11:17:04","modified_gmt":"2009-10-23T09:17:04","slug":"kurbisrezept-was-lecker-schmeckt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kuerbisolli.de\/?p=492","title":{"rendered":"K\u00fcrbisrezept was lecker schmeckt !!!!"},"content":{"rendered":"

Liebe K\u00fcrbisfreunde,
\nich habe mal zwei sch\u00f6ne Rezepte f\u00fcr unsere Lieblinge rausgesucht:<\/span><\/p>\n

Bunter pikanter K\u00fcrbiseintopf<\/strong><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/span><\/p>\n

1 Hokaido -K\u00fcrbis mittlerer Gr\u00f6\u00dfe<\/strong><\/span><\/p>\n

300 g Gehacktes<\/strong><\/span><\/p>\n

100 g Basmati-Reis<\/strong><\/span><\/p>\n

150 g frische Champignons<\/strong><\/span><\/p>\n

2 Karotten<\/strong><\/span><\/p>\n

1 Br\u00fchw\u00fcrfel<\/strong><\/span><\/p>\n

1 Zwiebel<\/strong><\/span><\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/strong><\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span><\/p>\n

Dem K\u00fcrbis die Kappe abschneiden, K\u00fcrbisfleisch herausschneiden (aush\u00f6hlen) und W\u00fcrfeln. Zwiebel fein hacken in etwas \u00d6l anr\u00f6sten, Gehacktes dazu, dann das Gem\u00fcse klein gew\u00fcrfelt und Champignon in St\u00fccke geschnitten dazugeben und w\u00fcrzen. Reis dazugeben mit Wasser und Br\u00fchw\u00fcrfel aufgie\u00dfen. Ca. 20 Min. zugedeckt garen lassen.
\nDanach eventuell etwas Fl\u00fcssigkeit nachgie\u00dfen, damit eine sch\u00f6ne Masse entsteht und noch ca. 10 Min. ziehen lassen.
\nZum Schluss in den ausgeh\u00f6hlten K\u00fcrbis f\u00fcllen und servieren.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Jetzt ein viel erprobtes Hausrezept von Gitti aus Zeesen downtown:<\/span><\/span><\/p>\n

K\u00fcrbiscremesuppe
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

650 g Butternut-K\u00fcrbis<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

2 kleine Zwiebeln<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Butter<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Muskat<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Cayennepfeffer<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Creme fraiche<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Zubereitung:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Zwiebeln hacken und in der Butter glasig d\u00fcnsten. Den Butternut-K\u00fcrbis in W\u00fcrfel schneiden und mit and\u00fcnsten, dann mit der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen und 45 min. k\u00f6cheln lassen. Mit dem P\u00fcrierstab die Suppe fein p\u00fcrieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss die Suppe mit Creme fraiche verfeinern. Statt der Butter verwendet Gitti gern K\u00fcrbiskern\u00f6l.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Nun viel Spa\u00df beim Ausprobieren. Gerne k\u00f6nnt ihr eure Erfahrungsberichte in meinem G\u00e4stebuch kund tun.<\/span><\/span><\/p>\n

Euer K\u00fcrbisolli
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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